Рыба в духовке

Девочки, очень люблю рыбу, приготовленную в духовке, но она у меня почему-то разваливается, скажите, как этого избежать?

А если попробовать сократить время приготовления?

Ну ничего себе, прямо столько вопросов)) Да я по-разному делаю, самое любимое, это рыба с помидорами под сыром, а как время уменьшить, она тогда не готовая будет.

Я использую кулинарную бумагу сага, готовлю все в ней, в том числе и рыбку, не разваливается, получается вкусно и ароматно.