Дачный новый год

Ситуация такая: решили отмечать НГ на даче семьей (я, муж, трое детей). Поедем 30-го ночью. Решила все овощи и мясо для салатов сварить 30-го и вести в контейнерах уже вареными. А 31-го сложить все в салатнички. Холодец тоже можно заранее.
А как быть с горячим и сладким? Обычно до горячего и сладкого 31-го очередь не доходит - хватает закусок. Но 1-го всегда делаю горячее (в духовке проще всего) и торт. Но на даче только 2 эл.плитки. Духовки нет. Как вариант можно взять с собой хлебопечку и/или мультиварку.
Есть варианты что можно быстро и вкусно сделать на горячее и сладкое без духовки? Или заранее, например 30-го? Чтобы не портилось или не портился вкус при подогреве.