Перепелки.

Милые дамы, а поделитесь кому не жаль, хорошим проверенным рецептиком приготовления этих пташек!:) Заранее благодарю!;)

Соседи разводят перепелов на продажу, постоянно едим, самое вкусное- это перепел на огне, понятно, что вариантов шашлыка нет, я так поняла. Второе по вкусу- как цыпленка тапака- разрез по грудке, слегка отбить, сопе, чеснок, и обжарить. очень вкусно! Смотря по аппетиту, минимум 3 штуки на женщину, и пяток на мужчину минимум.
Писи- мне очень нравится бульон на перепеле, это нечто!

У нас перепелов достать сложно, но один фермер возит иногда. Он говорит, что нет ничего вкуснее перепелов с айвой, запеченных в рукаве. Айва соль и перепела, больше ничего. Айву мы не нашли, просто разрезали по грудке и пожарили, очень вкусно.

мой муж делал их с каким-то хитрым рецептом, где трепбовалось вынуть все косточки.
В общем, это был последний раз когда мы их делали.Вернее он.

Жарить. Зачем мудрствовать?

Охота людям повыпендриватся!