Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Девочки, дайте пож-ста, проверенный рецепт рождественского кекса или пирога, в общем выпечки с сухофруктами, цукатами, орехами и тп. Пожалуйста! Или с ...

Девочки, дайте пож-ста, проверенный ...

Девочки, дайте пож-ста, проверенный рецепт рождественского кекса или пирога, в общем выпечки с сухофруктами, цукатами, орехами и тп. Пожалуйста! Или сошлите туда, где он есть :)

Я уже несколько лет пеку Штоллен - т...

Я уже несколько лет пеку Штоллен - там есть все, что вы перечислили. Фото есть у меня в паспорте <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://eva.ru/R3Ped">http://eva.ru/R3Ped</a> , там же есть ссылка на рецепт правда на нем.языке. А вообще не этой страничке вам могут понравиться еще и маффины (можно испечь одним кексом) и печенье с сухофруктами.

Я делаю такой довольно простенький к...

Я делаю такой довольно простенький кекс, в том числе и на Рождество. 200 г размягченного маргарина или масла растереть со стаканом сахара. По одному добавляю 4 яйца, потом 2 стакана муки; 1 ч.л. соды, 1 ст. л. уксуса или полпачки порошка для выпечки. 100 г изюма промыть, добавить 100 г любых цукатов на ваш вкус (раньше я брала домашние из апельсиновых или грейпфрутовых корочек) ошпарить кипятком или пару минут поварить, влить рюмку коньяка (ром, ликер и т.п.). Сухофрукты смешать с тестом, выложить его в смазанную форму и выпекать в не очень горячей духовке (градусов 180 примерно) около часа. В день приготовления готовый кекс несъедобен, пусть постоит хотя бы сутки, а в идеале 3.

Добрый день! Хочу испечь по вашему р...

Добрый день! Хочу испечь по вашему рецепту, скажите пожалуйста, а стоять 3 дня он должен при комнатной температуре или в хол-ке?

При комнатной, можете завернуть в пе...

При комнатной, можете завернуть в пергамент для выпечки, фольгу или папиросную бумагу, когда остынет. Бабушка моя обычно пекла такой кекс в дальнюю дорогу. Неделю точно не черствеет.

Испекла аж 5 штук (буду родственнико...

Испекла аж 5 штук (буду родственников угощать в праздники) и еще 4 маффина сделала. Сегодня не удержалась- попробывала. Очень вкусные! Спасибо!

На здоровье!:) А маффинам по этому р...

На здоровье!:) А маффинам по этому рецепту, кстати, достаточно остыть и можно питаться. Я еще забыла упомянуть: пока печется, пробовать деревянной шпажкой, спичкой или зубочисткой (ну, это азбука), а чтобы готовое изделие лучше отставало от формы, можно поставить ее на влажное полотенце.

тоже делаю Штоллен, но не за месяц, ...

тоже делаю Штоллен, но не за месяц, а дня за два, три. могу накануне сделать. рецепт с фото здесь: <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://eva.ru/R5fc">http://eva.ru/R5fc</a> еще вот рецепт нашла интересный, буду в этом году делать на Нг выходных. дандИ : <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://chadeyka.livejournal.com/154599.html">http://chadeyka.livejournal.com/154599.html</a> <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.jv.ru/blog/entry/10265">http://www.jv.ru/blog/entry/10265</a> <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://cvetana2010.blogspot.com/2011/12/95.html">http://cvetana2010.blogspot.com/2011/12/95.html</a> почитаю, полистаю, сравню, выведу что-то подходящее, сделаю, красивый и кмк вкусный должен получиться.

Какая у Вас вкуснятина в паспорте!:-...

Какая у Вас вкуснятина в паспорте!:-9:-7 Надо будет себе такой несладкий пирог замутить:) Данди делала года 4 назад, на дочкин ДР, выстаивался деньков 5, ЕМНИП.

Спасибо! Мне понра в Вашем паспорте ...

Спасибо! Мне понра в Вашем паспорте штолен, только вот что с чем смешивать и что куда пропитывать? Может где-то об этом подробнее?... И еще, кто-н сравнивал штолен на 2-3 день и вылежавшийся 2-3 недели? Действительно ощутимая разница?

500 г муки 10гр пекарского порошка 2...

500 г муки 10гр пекарского порошка 200 г сахара 300 г мягкого творога 250 г сливочного масла 150 г рубленного жареного миндаля 200 г изюма, залитого 200 мл апельсиново-кофейной заливкой (что было в доме) 50 гр чернослива 50гр кураги 2яйца цедра мандарин (3шт) цедра лимона (1шт) сок одного лимона еще около 100 г сливочного масла на пропитку готового изделия и сахарная пудра для посыпки (щедро) С Рождеством! Вообще-то, его делают на дрожжах, но я вот сделала на пекарсокм порошке в этот раз и форму взяла кексовую с отверстием, не заворачивала тесто как куколку (как положено по легенде). как: 1. цукаты и изюм замочить в наливке, коньяке или ликере (на час, полтора) 2. масло сливочное д.б. 82,5%, несоленое, комнатной t, не в свч. 3. муку просеять дважды. 4. творог измельчить как вы привыкли - ситом или вилкой. я покупаю в пачках обычный творог, средней жирности. не массу сладкую, а творог. 5. сахар я люблю для выпечки белый и мелкий. почему-то. масло смешать с сахаром, постепенно прибавляя скорость. до растворения сахара, хорошее масло хорошо отбивается, следите, чтоб не слоилось. смешать ложкой полученную массу с половиной творога. яйца распустить вилкой до одноцветной массы. вводить тонкой струйкой яйца, как перемешаются, ввести творог и на средней скорости (небольшой) перемешать всё. вводить муку постепенно, я по полстакана, перемешиваю ложкой вручную. половину муки ввела, погасила пекарский порошок соком лимона (половины), еще муки. цукаты и изюм отжать от спиртного, ввести в тесто, туда же цедру. цедра - это тоненький верхний слой, не кожура. не любите - не надо класть. миндаль я жарю на сухой сковороде, всегда помешивая. как трескается, вынимаю. чищу, остывает и затем измельчаю измельчителем, ножом он плохо поддается,(можно кофемолкой), я измельчаю мелко. вводить миндаль, поставить тесто на полчаса-час, затем можно печь. фогрму смазываю маслом и обсыпаю сухарями, у меня стеклянная форма. температура в шкафу д.б. не выше 160, нагрев с обеих сторон, без конвекции, средняя полка на 40-60минут. (я ставлю в холодную, включаю на 70 минут и смотрю уже через 40 минут, раньше не открываю.) когда кекс остынет, но будет чуть теплым, оставшуюся часть сока лимона развести с коньяком (2ст.л) или сладким сиропом (по желанию) или куантро, аккуратно по бороздке пропитать жидкостью кекс. затем обильно смазать его сливочным маслом и посыпать пудрой. всё:) удачи. Разница ощутимая, потому как дрожжевой кекс &quot;созревает&quot;, там пряные цукаты отдают аромат, тесто стареет, но как-то благородно, во как. я НЕ кушала такой и не делала заблаговременно, не могу сказать.

Рождественский кекс?