Меню на Новый Год на 4человек

Планирую следующее
Закуска
Кабачковый тортик
запечённый в беконе ч/слив
Оливье с перловкой вместо картофеля
Салат с кальмарами
греческий салат
яйца с красной икрой
бутеры со шпротами
Маринованые грибочки
Мясная нарезка
свежий багет или лепёшка или фокачча

Горячее
Самса с бульоном

Сладкое
Торт,Шоколад
Фрукты

По моему закуски многовато,а вот что убрать,не соображу,знающие подскажите

На 4 человек? Может нолик потерялся?

Хотите моё меню на 4-х?
Горячее: утка, запеченая с антоновкой или кислой капустой, стейки форели под сливочно-икорным соусом.

Закуски: тарталетки с кремчизом и икрой, жульен с грибами или шляпки шампиньонов, запеченые с сыром, канапе из черри с мини-моцареллой.
Сырная тарелка (пармиджано, зел.плесень, козий твердый, бри или камамбер, виноград-мед-орехи), мясная тарелка - язык говяжий с хреном, буженина собственного запекания, фуа-гра.

Салаты: руккола с креветками-вялеными помидорками-пармезаном-кедр.орешками под медово-горчично-оливково-лимонно-бальзамической заправкой. Ну и оливье - один товарищ у нас жить без него не может.
Ну и естественно немного фруктов-зелени, кудаж без этого.
Вот, в принципе все.
Отдельно стол для детей - ну там по мелочи, они еще маленькие, фруктовый салатик со сливками, печенье домашнее...
А, забыла рыбную тарелку - немного красной-белой рыбки, балычка, и усе.

У меня меню на 5 взрослых и одного ребёнка 6 лет. Нормально или перебор?
Закуски:
1.Бутеры с икрой
2.Колбасная нарезка 3 вида
3.Мясной рулет с курагой-нарезка
4.Сыр с плесенью на шпажках с виноградом
5.Салат из кальмаров
6.Салат Мимоза.
7.Карп жаренный с луком.
8.Жульен
9.Сельдь
10.Холодец
11.Паштет из говяжей печени в виде рулета в масле.
12.Овощи свежие + соленья.
Горячее
1. Гусь с черносливом
2.Рёбра запечёные в духовке с кунжутом в меду.
3.Картофельное пюре.
Ну и сладкого разного много.Выпечка,конфеты,фрукты.
Это с учётом того, что ещё гости могут подтянуться, ну и 1-го числа было что поесть :)