Сладкая постная выпечка. Что?

Вот такой вопрос. На новогодних каникулах организовываю детский ДР сына, формат таков, что из "еды" только самоприготовленная выпечка и фрукты. Папа одного (!!!) ребёнка постится, а человек очень уж хороший, не хочется, чтобы он только яблочки грыз, да виноградиком заедал. У меня ни одного проверенного рецепта постной выпечки нет. Подскажите, пожалуйста, что бы сделать, но не очень трудо- и времени- ёмкое, т.к. ещё и остальное напечь нужно.