Соус для цезаря

Не получается вкусным, вроде делаю как написано, а вкус не тот.Яйца врю 1 минуту, взбиваю, добавляю лимонный сок, взбиваю+ пармезан ложечку+ соус вудш.+ оливковое масло. в ресторане нравится, дома нет. муж говорит дома даже майонез с чесноком, больше нравиться, вопрос что делаю не так?

Anonymous

масло virgen extra, может быть оно дает такой неприятный привкус в сочетании с яйцом?

автор

Потому что это неверный соус.

Если не морочиться анчоусами с каперсами, то туда идут отварные желтки всмятку, горчица (дижонская), оливковое масло, чеснок, сок лимона.

Anonymous

а где вы берете соус?

Irma_ V.I.P.