детские канапешки, суфлешки)

Грядет 3-летие, мозг взрывается от работы, времени мало свободного, помогите советом. Будет 5 детей (и 6 взрослых), вечерком после д/с. Думаю, после сада, обойтись канапешками (суфлешками) и тортом. Так вот, что лучше, фруктовые канапе- как их красиво порционно оформить? или посытнее,например, картофельное пюре и суфле из рыбы (курицы), но опять же как оформить, может как-то можно в шарики скатать, запечь или в виде канапешек? Это для детей (до взрослых не дошла пока)) Подскажите, пожалуйста)