Просто, но вкусно и быстро-что?

У любимого день рождения, юбилей; вот хочу приготовить несколько блюд, чтоб необычно, но быстро и вкусно. Неважно, каких-просто хочу за те пару часов, что у меня будут, приготовить вкусняшек :) Помогите, пожалуйста,с идеями. Можно таких, чтоб на ночь в холодильник поставить.

З.Ы. Еды много всякой будет, просто хочу "добавить" простых и быстрых блюд :)