Дорада

Как бы сделать вкусно. Поделитесь проверенным рецептиком, а то в хит-параде, конечно есть, но уж очень мудреный.

а я делаю подушку из порезанного лука порея на нее кладу дорадо или сибас, сверху лук порей... ну конечно же соль, перец и оливковое масло... и в духовку.. вкусно очень!!! и рыба и лук порей необыкновенный!