Крем для бисквита

Раньше делала сливки с маскарпоне. Оч наравилось всей семье. Но, маскарпоне куда то изчез. Какой крем еще можно сделать к бисквитному тортику. Из сметаны у меня не получается очень жидкий впитывается в бискит и его почни не чувствуется. Что делать?