Крольчатину в духовке как?

Хочу на праздничный стол приготовить кролика. Но я его всегда только тушу(ну как-то так повелось, не решалась экспериментировать). Хочется более изысканного варианта. Как его в духовке приготовить, пикантно и мясо что бы было такое же нежное, как при тушении?