Диета при повышенном холестерине

Как накормить мужа?
Чем его завтракать(!!!)? и чем ужинать?
Чтобы вкусно?Обилие овощей и сок из свеклы и сельдерея не впечатляет мужчин(((
Чем кормите при таком раскладе?
Поделитесь здоровыми и ,главное,ВКУСНЫМИ,рецептами!
Очень надо!Воображения не хватает(((

Ну, то что молочку покупать с пониженной жирностью, это выше уже написали. Масло, да, очень хорошо заменить спредом специальным для снижения холестерина. Я лично не могу сказать, что мне это нравится, но деваться то некуда, правда? Можно, конечно, заменить его на авокадо, но, боюсь, Ваш муж не впечатлиться:-)
На завтрак - каши, очень хорошо овсянку, т.к. это продукт снижающий х-н. Очень хорошо добавлять туда орехи. Творог, яйца варить.
На ужин - постное мясо, куриную грудку, рыбу, да мало ли можно придумать:-) Ввести в диету бобовые, они тоже снижают х-н. Овощей побольше пусть ест, зелени.

Приучите каждый прием пищи заедать яблоком.

Заставь дурака богу молиться, он и лоб расшибет. Не надо никаких свекольных соков и каш. Для начала перестаньте есть нажористо, отмените колбасы, свинину и т.п. и уже будет счастье. Нарушения метаболизма диетой не исправить.

замените свинину и говядину-курицей и индюшатиной,ободрав шкуру,можно делать и котлетки и голубцы и все,что угодно...

Про супы, мясо,молочные продукты, яйца, масло сливочное практически все рассказали. Могу добавит, что баранину тоже и мясо жирной птицы тоже не стоит кушать. Колбасу, копчености, сало, майонез, жирную рыбу - нельзя. Стараемся употреблять больше овощей, фруктов (клетчатки), летом: отлично снижают холестерин: ягоды как лесные, так и огородные, зелень: листовые салаты и прочее. Салаты заправляем маслом растительным. Полезен в умеренных количествах чеснок (нет нет противопоказаний), тыква (+ ее же семечки, не жаренные), кабачок. Упор на куриные грудки, индейку, крольчатину, телятину, нежирную рыбу (белую). Полезна отварная, пища и приготовленная на пару, но не жаренная. Последний прием пищи до 18-19.00 - это, наверное, самое сложное. А если уж очень хочется кушать, то можно выпить стакан обезжиренного кефира на ночь или съесть фрукт. Конфеты и сладости заменяем медом и сухофруктами. Диета конечно зависит от цифр холестерина, если - запредельные результаты, то доходит вплоть до паровых котлет из сои....

Только сёдни слыхала, шо в рыбе много холестерина :-)

Очень действенный (Тибетский по-моему) метод, но его не чаще чем один раз в 3-4 года можно применять:

Очистить 350 гр. чеснока, мелко нарезать и растереть пестиком. Получившуюся массу положить в банку, поставить в темное место и дать отстояться. Взять полный стакан этой массы вместе с соком и вылить, не процеживая, в другую банку, добавить туда стакан медицинского спирта. Плотно закрыть, а сверху накрыть, как колпаком, кастрюлей. Поставить в прохладное место.

Через 10 дней настойку следует процедить и отжать через плотную ткань, процеженную жидкость поставить «под колпак» еще на 2 дня.

Принимать настойку надо за 20 минут до еды три раза в день, растворяя в четверти стакана молока, по схеме, приведенной ниже (цифрами указано количество капель):

1-й день

Утро – 1
День – 2
Вечер – 3

2-й день. 4-5-6;
3-й день. 7-8-9;
4-й день. 10-11-12;
5-й день. 13-14-15.

С 6-го по 11-й день принимаем капли в обратном порядке (15-14-13 и т.д.). Далее начиная с 11-го дня принимаем по 25 капель три раза в день — пока не кончится настойка. Повторять курс очищения сосудов чесноком следует не чаще чем один раз в 3-4 года.

Если Ваше питание и так не изобилует жирной пищей, а проблема повышенного содержания холестерина в крови имеется, можно еще пропить такое, либо подобное (советовал доктор, и мне очень помогло):

Введите рыбу 5 раз в неделю и будет вам счастье. Омега 3 жирные кислоты в рыбе - естественный убийца холестерина!

и

избегайте жирного,жареного.
больше тушите запекайте.
рыба,куриные грудки запечёные,и больше овощей.

Еще вопрос:
сырнички(творог обезжиренный)

пирожки
блинчики
это нельзя????без блинов и сырников мои мужчины не проживууут:sad3
если без сливочного масла?

Переводила для папы рекомендации американских диетологов, для пациентов, перенесших инфаркт, и с заболеваниями сердца (имеются ввиду именно связанные высоким холестерином - ИБС) с одного медицинского сайта. ссылку не дам, там нужна платная регистрация(((



Определение

Здоровая диета является основным фактором снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.


Здоровое питание и образ жизни могут снизить риск:

Болезней сердца, сердечных приступов и инсульта

Возникновения условий, которые приводят к сердечным заболеваниям, в том числе высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление и ожирение

Развития других хронических проблем со здоровьем, в том числе сахарный диабет 2 типа, остеопороз и некоторые формы рака

Рекомендации

ФРУКТЫ И ОВОЩИ

Большинство фруктов и овощей являются основной составной частью диеты для здорового сердца. Они являются хорошим источником клетчатки, витаминов и минералов. В большинстве из них низкое содержанием жиров, калорий, натрия и холестерина.

NB! Ешьте пять или более порций фруктов и овощей в день.

ЗЕРНА

Ешьте хлеб с низким содержанием жира, крупы, сухари, рис, макаронные изделия, и крахмалистые овощи (например, горох, картофель, кукуруза, тыква и бобы Лимы). Эти продукты содержат большое количество витаминов группы В, железа и клетчатки. Они также с низким содержанием жира и холестерина.

NB! Ешьте шесть и более порций продуктов, сожеожащих зерна, в день, в том числе из цельного зерна.

Зерновые продукты обеспечивают клетчаткой, витаминами, минеральными веществами и сложными углеводоми. Но не увлекайтесь! Есть слишком много зерен тоже не стоит.

Избегайте большинства хлебобулочных изделий, за исключением хлеба из цельного зерна, таких как сдобные булочки, сырные крекеры, и круассаны, а также сливочных соусов для макарон и овощей.

БЕЛОК

Мясо, птица, морепродукты, сушеный горох, чечевица, орехи, яйца являются хорошим источником белка, витаминов группы В, железа и других витаминов и минералов.

Избегайте утку, гуся, мраморное мясо (например, стейк Рибай), жирные стейки, мясные субпродукты, такие как почки и печень, и готовые продукты из мяса такие как колбаса, сосиски, и т.п.

Ешьте не более 300 граммов (6 унций) мяса, птицы и рыбы в день. Одна порция, перечисленных продуктов, должны быть размером не более колоды карт на вашей тарелке.

Отделите весь видимый жир перед приготовлением мяса.

Ешьте как минимум две порции рыбы в неделю.

При приготовлении пищи можно ее варить, тушить, бланшировать, запекать в духовке или микроволновой печи, но не жарить.

Старайтесь, чтобы в основном блюде было поменьше мяса или устраивайте постные дни несколько раз в неделю. Использование меньшего количества мяса, ведет к уменьшению общего содержания жира в еде.

Используйте индейку и курицу без кожи, рыбу или постное красное мясо, чтобы уменьшить количество насыщенных жиров в вашей диете.

Не используйте больше, чем три или четыре яичных желтка в неделю, включая яйца, которые вы используете в приготовлении пищи.

Избегайте в пище органы (например, печень) и моллюсков (например, креветок и омаров)

Молоко и другие молочные продукты являются хорошим источником белка, кальция, витаминов ниацина и рибофлавина, витаминов А и D. Используйте обезжиренное или 1% молоко. Сыр, йогурт, пахта, сметана должна быть также с низким содержанием жира или обезжиренные.

ЖИРЫ, МАСЛА И ХОЛЕСТЕРИН.

Диета с высоким содержанием насыщенных жиров приводит к отложению холестерина на стенках сосудов. Холестерин мягкое, восковой консистенции вещество, которое засоряет или блокирует артерии. Это повышает риск сердечного приступа, инсульта и других серьезных проблем со здоровьем.

Избегайте или ограничте продукты с высоким содержанием насыщенных жиров.

Употребление жиров не должно превыщать более 25 - 35% от общей дневной нормы калорий. Причем процент насыщенных жиров должен составлять всего 10% от общей дневной нормы калорий.

Продукты с большим количеством насыщенных жиров – это продукты животного происхождения, такие как масло, сыр, цельное молоко, мороженое, сметана, сало, жирное мясо, такое как, например, бекон.

!Некоторые растительные масла (кокосовое, пальмовое) также содержат насыщенные жиры. Эти жиры остаются твердыми при комнатной температуре.

Используйте не более 5 - 8 чайных ложек жиров или масел в день для салатов, приготовления пищи и выпечки.

Ешьте меньше, чем 300 мг холестерина в день. (Один яичный желток содержит в среднем 213 мг холестерина.)

Некоторые жиры лучше, чем другие, но вы все равно должны использовать их в умеренных количествах.

!Подумайте о следующем при выборе маргарина: выберите маргарин с жидким растительным маслом в качестве первого ингредиента. Еще лучше выбирать "легкие" маргарины, с водой в качестве первого ингредиента. В таком маргарине еще меньше в насыщенных жиров.

Избегайте употреблять гидрогенизированные и частично гидрогенизированные жиры (читайте ингредиенты на упаковке).

Транс-жирные кислоты - вредные жиры, которые образуются, при затвердении растиельного масла в процессе, называемом гидрирование, часто используются для хранения продуктов свежими в течение длительного времени, и для приготовления пищи в ресторанах быстрого питания.

Транс-жиры могут поднять уровень "плохого" холестерина в крови. Они также могут снизить уровень ЛПВП «хорошего» холестерина.

!Избегайте жареных блюд, коммерческие хлебобулочные изделия (пончики, печенье и крекеры), переработанных продуктов питания, и жесткий маргаринов.


Другие рекомендации подсказки для вашего сердца.

Полезна беседа с диетологом.

Для достижения идеальной массы тела и ее поддержания соблюдайте балланс между количеством калорий, получаемых с едой и количеством каллорий, которые Вы тратите ежедневно. Вы можете обратиться к диетологу или медицинскому работнику, чтобы помочь вам посчитать эти цифры. Ограничьте потребление таких каллорийных продуктов, как безалкогольные напитки и конфеты, которые содержат много сахара.

Ешьте меньше, чем 2400 мг соли в день. Сократите употребление соли, также за счет того количества, которое Вы добавляете в пищу за столом. Кроме того ограничте готовые продукты, которые содержат много соли, например, консервированные супы и овощи, вяленое мясо, и некоторые замороженные блюда. Всегда проверяйте этикетки на предмет содержания соли и натрия на порцию.

Регулярно делайте физические упражнения. Например, совершайте ежедневные прогулки по крайней мере по 30 минут.

Ограничте количество алкоголя, который вы пьете. Женщины могут употреблять не более одного бокалов вина в день, мужчины не более двух бокалов в день.

Это ни в коем случае не совет и не пример для подражания, это всего лишь мой личный опыт, моя жизнь.
При росте 186 и весе 120 кг, через три дня будет 40 лет.
Начнем с болячек, пока отдавал долги родине, получил к прочим наградам и кучу болячек.
В 25 лет свалился с инфарктом, откачали. Заодно обнаружили гипертонию, язвы желудка и двенадцатиперстной. Переломан весь, не ломаных только два ребра остались. Пару лет назад мне перебили левое предплечье, пришлось рентген делать, у хирурга очки на затылок сползли, он первый раз в жизни увидел 9 переломов лучевых костей на одной руке :) Все это к тому, что мальчик сильно б/у :)
Образ жизни, курю около 2 пачек сигарет в день, может больше. Пью крепкий эспрессо, но с молоком, около 2 литров в день. Безобразия с женщинами нарушаю регулярно и по взрослому, это то о чем вы подумали, только интенсивность в три раза больше :) Ем очень много мяса, свинина, баранина, говядина, телятина, рыба, птица ну и т.д. В еде нет абсолютно никаких ограничений, жирное, жареное просто обожаю. Хлеб и прочие углеводы без ограничений. Экстрим и мальчишество, всегда, от нырялок на глубину 50-70 метров, до кувырканий в обнимку с квадроциклом. Проще говоря, не берегу себя нисколько, ни чем себе не отказываю и не ограничиваю себя ни в чем. Самая плотная и нажористая еда за пол ночь перед сном. Как выглядит больничный даже не знаю. Все простуды на ногах, пневмонии тоже, антибиотик внутримышечно в ногу и поскакал :) Года три назад правда почки отказали, уже не помню почему, кажется переохладил, но с врачами даже не советовался, сам запустил :) Самочувствие прекрасное :) И я знаю точно, стоит мужчине остановиться, лечь, начать болеть или следить за своим здоровьем, больше трех лет не проживу. Единственное за чем я слежу, так это за качеством продуктов, вот тут все должно быть только натуральное и настоящее, а остальное уже не важно. В принципе можно было бы бросить курить, пить меньше кофе, ну и можно сбросить 10-15 кило, но это если само собой получится, такой жизненной цели нет. Мужика нужно пинать, мужику нужно драться, тогда мужчина будет жив и здоров. А как только остановится, сразу начнет чахнуть, захиреет и помрет молодым :)

А ваш муж сдавал анализ только лишь на холестерин общий или он сдал весь "липидный спектр". Проблема в том, что общий холестерин малоинформативен и просто снижать потребление жиров бессмысленно, нужно меньше употреблять "плохого" холестерина и больше "хорошего".
Хороший холестерин содержится в жирной рыбе, морепродуктах, авокадо, бобовых.
Плохой - в яйцах, свинине, жирной баранине, колбасе, слив.масле и пр.
У моего мужа холестерин общий не повышен, зато был сильно снижен "хороший" и вдвое выше "плохой".
Диета простая:
Три раза в неделю жирная рыба и морепродукты, остальное постная говядина-индейка-молодая баранина-кролик. Поменьше жарим, побольше тушим. На завтрак едим каши на натуральном молоке. Яйца только в субботу.
Полный отказ от колбасы, свинины, масла слив., сыров-паштетов, печени, языков.
Супы овощные. От гормональных кур тоже отказались.
У нас вот только с овощами никак не наладится. А это очень важно есть много свежих овощей