Легкая еда на фоне соблазнов

Муж на ужин ест суп и второе. Готовить-то мне не сложно, но проблема в том, что хочу похудеть слегка. То есть в идеале мне бы на салатиках и вареной курице "посидеть", но как вижу суп-мясо и прочее, что ест муж, теряю силу воли.
Помогите рецептиками чего-нибудь вкусного и легкого, чтобы готовя мужу отбивные или плов (образно говоря), не давиться слюной, а наслаждаться своей едой?