постные салатики?

Девочки, подскажите пожалуйста рецепты постных салатиков, закусок. Трава+ креветки, кальмары- это знаю, а что еще? Заранее спасибо!

Свеклу сварить, потереть на крупной терке. добавить чеснока ( раздавить чеснокодавилкой) добавить постного масла посолить.
Сладкий вариант.
Все так же , но вместо чеснока чернослив заранее замоченый, тоже потертый на мелкой терке или мелко порезаный. Вместо масла можно добавить немного водички от замоченного чернослива.
Это еще от кое каких проблем помогает.
сварить морковку, потереть на мелкой терке , добавить тертые или мелко резанные замоченные сухофркуты - тоже вкусно. Эти салаты с удовольствием едят дети.

Салаты с тофу.
мне нравится тофу с морской капустой, обжаренный тофу с рукколой, как капрезе, только вместо моцареллы - тофу, салат со свеклой и тофу (как свекла с козьим сыром) и т.д. не говоря уже об азиатских вариантах салатов с тофу.

вареная картошка+огурец свежий+лука красного немного и всё это или с маслом или с постным майонезом (только МЖК, другие не похожи на майонез)

увидела, что на еве открыт раздел "Великий пост",
там и салаты есть, может что-то найдете
http://eva.ru/vpost/

С тофу, с морской капустой, с фасолью. Со шпинатом.