Клубничная шарлотка и вафельные трубочки

Девочки, кто-то перед 8-м марта давал рецепт клубничной шарлотки, в инете много вариаций, а именно той не вижу.
И подскажите рецепт вкусных,хрустящих вафельных трубочек.

Спасибо