Помогите с меню пожалуйста

Девочки, пожалуйста помогите обычно я сама долго читаю и тщательно готовлюсь к мероприятиям. Но тут сестра попросила приехать к ней в пятницу и помочь с меню/готовкой, она в аврале. В субботу ДР у племянника, будет 8 взр + 8 детей (1-6лет). Совсем нет времени, завтра едем в магазин, вот что накидала. Буду очень рада Вашим корректировкам и новым идеям. Вообще я люблю что-то необычное, но у нас будет только вечер пятницы и утро субботы.
1.Канапе сыр мацарелла шарик + помидорка черри поольше, съедается всегда и быстро
2.Язык отварной
3.Салат весенний (огурец свежий, редиска, цветн. капуста отварная, яйцо, укроп, сметана)
4.Свекла с чесноком (по просьбе)
5.Оливье (по просьбе)
6.Рулет с красной рыбой
7.Овощи в духовке
8.Курица - как?
9.Картофель на кануне слегка приварить в мундире, а в субботу в духовке запечь с сыром.
10. торт бисквитный, буду печь завтра

Как-то все не празднично, что делать то? Опытные мастерицы помогите пожалуйста.