Что приготовить на ДР?

14 числа у папы юбилей. 50 лет. Будет гостей человек 15-20.
Запланировано:
Салат Оливье (или крабовый)
Салат Летний (огурчики помидорчики с маслом)
Салат (курица, ананас, и что там еще)
Пироги и пирожки
Нарезка, закуска
Горячее

И вот загвоздка какое горячее приготовить? Курица с картошкой банально и надоело. Темболее что есть салат с курицей. Свинина, Говядина?
Папа у меня такой что ему хватит и оливье))) Есть оливье праздник удался.
или может еще что то подскажите по салатам или еще по каким то пунктам. Спасибо)
Помогите пожалуйста.

Все 20 человек врятли будут горячее, кто-то до него успеет наесться. Я бы добавила закусок: на армянский тонкий лаваш тонкий слой плавленного сыла, мелко резанную красную рыбу, зелень, закатать лаваш в рулет. Остудить в х-ке, нарезать кусочками. Помидоры кольцами порезать, на тарелку разложить, сверху выложить начинку: тёртый сыр, майонез, чеснок, немного мелкорубленной зелени. Начинку перемешать до выкладывания.
14 - это ещё Пост, возможно, кто-то из гостей постится. На этот случай надо простых овощей предусмотреть. Мне бы на это время вообще постный стол для большинства понадобился быс :) Сами 14-го на день рождения приглашены, посмотрю, что постного в этом году будет :)
для непостящихся ещё можно следущее, блюдо простое, но у нас его почему-то всегда просто сметали: порезать шампиньоны (или резаные купить), пожарить немного лука, добавить шампиньонов, после примерно 5-ти минут жарки добавить сметаны, минуты 3-4 протушить, посыпать сверху тёртый сыр и накрыть крышкой или в духовку. Сыра немного! По необъяснимым причинам это блюдо подавалось отдельно и съедалось сразу. А, ещё немного зелени можно перед сметаной добавить.

ребрышки свинные сделайте. Во-первых всем понравится (если вкусно сделаете), во-вторых дешево, в третьих - мало возни: сначала замаринуете, потом просто в духовку засунете. Просто надо большое колличество.
К ним просто отварить картошку и полить подливкой из под ребрышек, когда будете подвать.

только что прошла "застолье" ))
На горячее была крольчатина в белом вине и мясные рулеты из говядины с овощной начинкой. На гарнир был салат из свежих овощей с моцареллой, аджапсандали и табуле.
Ещё на столе было много лаваша, сыра, зелени.
Из закусок под спиртное - лобио, оливки, всякие солёности...

Автор, вы потом напишите, как застолье прошло, что гостям больше всего понравилось.
Хотела сегодня рёбер купить, попробовать мариноваными приготовить, так не нашла в округе! Я уже на любые была согласна, хотя сначала на бараньи надеялась!

Значит так! Еле нашла поледнии 550гр. рёбрышек бараньих, мариную. Наверное, по рецепту выше, их 2,5 часа в фольге в духовке держать?