Мясорубка - рецепты

Наконец купила мясорубку, ту что и трет, и шинкует, и даже кубиками умеет.
Я понимаю, что фарш, есть фарш (раньше покупной использовала), я знаю рецепты котлет:-) Но поделитесь всякими интересными рецептами и хитростями.
Вот хочу печенку перекрутить, печеночные оладьи сделать, рыбные котлеты. Еще в инете нашла рецепт печенья (детство вспомнилось, помоему мама когда-то такие делала).
А что еще можно быстро и вкусно приготовить используя электрическую мясоруьку? А то у меня руки чешутся:-)