Куда деть много сметаны?

Добрые родственники передали из деревни домашнюю сметану. Мы её поели 3 дня, вместо масла с хлебом и всё, остальное стоит. Что с ней сделать, а то жалко, если пропадет. Есть почти литровая банка, она очень густая и жирная.