Как чистить перепелиные яйца

Как правильно варить и чистить перепелиные яйца :-) Никогда не получается, чтобы идеально очистились

если даже яйцо свежее, то подольше провариш-и оно все равно хорошо очистится(белок твердеет больше-легче отходит от скорлупы).

После того, как положили в холодную воду берете яйцо и катаете его, прижав ладонью, по блюдцу. Яйцо становится все в мелких трещинках. После этого очень легко чистится.