Творог и кефир куда?

Как думаете, если в творог добавить кефира и сделать сырники это будет съедобно? Иль может запеканку с творогом и кефиром можно сделать? А то есть остатки кефира, никто не выпьет сегодня, а завтра уедем на дачу - испортится. Или фиг с ним, вылить и не париться?