Летнее меню

Давайте делиться рецептами летнего меню!
Кроме окрошки в голову ничего не приходит...
После спячки не раскачаюсь никак.
Ну тогда поехали! Моя окрошка:
Колбаса вареная, отварной картофель и яйца, огурец, редис, зелень, майонез и квас.

вариант окрошки-свекольник,на даче в жару объедаемся!!!

Гаспачо. Много разных салатов, например помидоры -черри с брынзой или козьим сыром. Белая легкая рыба с зелеными салатами. цыпленок тобака.
Вот еще мой любимый гарнир: на шляпку гриба (я беру портабеллу), предварительно обжареную с солью и оливковым маслом на горячей сковороде, кружок помидора в 1 см толщиной, и сверху такой же пластик козьево сыра. Все это в духовку на 15 минут, чтобы сыр начал плавиться. К стейкам хорошо.

Суп со щавелем, салаты овощные и листовые, окрошка и свеконльник хлодный. Хочу научится делать испанский гаспачо.