ДР у мамы.

Хочется приготовить что-то простенькоеи вкусное. Думаю салат сыр с ананасами надо еще пару салатиков легоньких. Есть баклажаны вот что с ними сделать не приходит в голову, кроме как обжарить и натереть чесноком.

У нас последнее время прижился коул-слоу как гарнир к мясу/индейке/грильной рыбе.
молодая капуста - не очень тонко и не очень длинно шинковать
мороковь - потереть длинными полосками
всё смешать, посольить, пожмякать
Красный лук + красный салатный перец порезать мелко, добавить в капусту.
Яблоко кислое порезать длинными спичками. Можно на бёрнере.

Тут главное соус. Пару ложек майонеза, пару ложек сметаны, ложка качественного 5-ти %% уксуса, ч.л. сахара, 1/2 чл соли, 1/2 чл соли с сельдереем.
Хорошо размешать и вылить в салат.

Мы такое очень любим.

Мы часто готовим простые рецепты, можно за полчаса максимум управиться.
Например, 2 упаковки рукколы, 1 шпината, помидоры-черри, 3 вида перца, чеснок, перец, соль, йогуртовый соус.

Руккола, смесь салатов, помидоры-черри, фета или брынза, оливки, смесь оливкового, орехового, трюфельного (несколько капель), кунжутного, тыквенного(тоже очень мало) масла, перец соль.

А еще делаю салат из магрибской еврейской кухни: свекла, укроп, чеснок 9много), перец черный, соль, сахар немного, дать постоять часов 5-6. Я еще лук зеленый добавляю.