Гарниры из овощей

Добрый день! Подскажите, пжта, рецепты гарниров из овощей. Или рецепты овощей с мясом вместе . Можно для мультиварки. Если подобная тема была, прошу дать ссылку. спасибо.

Кабачок, томаты,морковка все режем кружочками. Морковку предварительно обжарить( слегка) на скововороде. Можно так же нарезать лук репку или лук порей. Слоями все складываем в форму или сковороду для печки, вниз морковку. Залить сливки+яицо , травки, соль, все под фольгу. В конце. Добавить натертый сыр.
2. Филе курицы( грудка)морковь на крупной терке, лук, перец сладкий, помидоры. Все залить сметаной или майонезом, выдержать в хол-ке час , полтора. Потом на медленном огне жарить на сковороде.
3. Баклажаны кружочками, обдать кипятком,чтобы горечь ушла. Помидоры тоже кружочками, отдельно обжарить на сковороде. Порезать кинзу мелко, чеснок выдавить. Выложить на блюдо баклажаны, сверку помидор, посыпать зеленью.