Лучший соус для нисуаза

Поделитесь пожалуйста рецептами соуса для нисуаза?
Заранее спасибо!

1. сок 1/2 лимона или 2 ст.л. винного или бальзамического уксуса
1 зубчик чеснока
1/2 пучка петрушки
соль, перец
оливковое масло

2. или у Ники подробное описание, как что
http://belonika.livejournal.com/225139.html
выбирай, что говорится на вкус. кому петрушка, кому базилик. Мне еще нравится шнитт-лук добавлять в маринад.