Батат

Кто как готовит?

8 мин в микроволновке запекаю, наверное, можно и просто в духовке но дольше

Нарезаете кубиками батат, такими же кубиками лук, много, чеснок, много, помидоры. Сверху сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и базиликом. Запекать до готовности.

Можно приготовить что то типа марокканской кухни с кус кусом. По- моему, у darla в паспорте был подобный рецепт. Я готовила так, меня научили на Ближнем Востоке. Берете говядину на кости, кусок, где мяса побольше и с жиром. Тушите до полуготовности. Потом добавляете морковь крупно нарезанную, кабачок нарезанный, половинки репчатого лука, именно половинки; перец зеленый и батат. Добавляете к мясу, отдельно обжариваете мелко нарезанный лук и тертую морковь( немного). Солите, перчите, добавляете специи. Тушите до готовности. Отдельно запариваете кус кус непосредственно перед подачей.

так батат это ж обыкновенная картошка, только сладковатая чуть. Жарю ее как обыкновенную. Только она быстрее жарится чем обыкновенное, учитывать надо

я иногда добавляю в пюре (немного к обыкновенной картошке) - пюре получается насыщенного яркого цвета и чуть слаковатое - ребенку нра, больше никак у нас не пошел