Дачная плитка и мясо - как быть?

Что из мясного можно приготовить на дачной одноконфорочной электроплитке? Обычно там только сосиски-котлеты поджариваю, а тут гости приедут и привезут либо курицу либо свинину. Шашлык невозможен - долго объяснять почему. Надо именно на этой плитке что-то из свежего мяса. Как быть?