срочно посиделки на природе

Девочки, простите.
Стотыщмиллионов раз уже обсуждалось. Нужен срочный хелп.
Не могу найти топики.
С друзьями решили шашлычки поджарить.
А что можно сделать без мяса? Быстро. Нужно в магазин сбегать и через 4 часа уже сидеть в кустиках.

купила молодую не крупную картошку, грудинку, семгу слабосоленую, сулугуни, баклажаны, перцы.

Баклажаны просыпала солью и под гнет.
Пока баклажаны стояли занялась картошкой.
Дома почистила картошку надрезала и в разрез кусочек копченой грудинки. Все в фольгу.

Еще картошку+семгу+сулугуни+присыпала базиликом. тоже в фольге. К пиву ооооочень!

На природе все на решетку. И вуаля! Вкусняшки.
Самое долгое - это начистить молодой картофель.
И дети и взрослые оценили.

А с баклажанами что сделали в результате?

Очень вкусно, шампиньоны в оливковом масле и солью, а потом на шампура!