Адыгейский сыр

Купили большой кусок адыгейского сыра к арбузу, а у гено вкус... вообще невыразительный. Вот думаю, что с ним сделать? Может смешать с другим, более резким и в какие нибудь лепешки? Девочки, у кого нибудь есть провепенный рецепт несложных лепех на сковороде, типа кутабов или что то в этом роде?