Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Есть айхербовский початый пектин, в качестве бада потреблять никто не желает(( Можно его приспособить в какое-то варенье или джем? Или что с ним ещё сделать?

Есть айхербовский початый пектин, в ...

а я ищу его везде. как загуститель д...

а я ищу его везде. как загуститель для джема и мармелада

Да я даже и не знаю - годится такой ...

Да я даже и не знаю - годится такой в готовку или нет, может он какой неправильный?

Пектин, используемый в кулинарных це...

Пектин, используемый в кулинарных целях в качестве загустителя, содержится в &quot;Конфитюрке&quot; и &quot;Желфиксе&quot;.

Это я уже погуглила, мне бы личный о...

Это я уже погуглила, мне бы личный опыт...

В "Конфитюрке" и "Желфиксе" кроме пе...

В &quot;Конфитюрке&quot; и &quot;Желфиксе&quot; кроме пектина в составе еще лимонная кислота и сахарная пудра. На пакетах не написано, в каких они пропорциях добавлены, поэтому чистый пектин надо еще знать как добавлять. К тому же это БАД, явно не для пищевых целей.

какой бад? чистый пектин всегда пере...

какой бад? чистый пектин всегда перемешивается с сахаром, причем хорошо перемешивается. Добавляется в очень горячее, либо в кипящее, смотря какой пектин. И обязательно должен прокипеть определенное количнество времени. среди проф. ингредиентов встречается желтый пектин (для мармелада), пектин nh (для покрытия тортов) и некоторые другие. Оба вида можно добавлять при варке варенья. В частности, я кладу желтый при варке конфитюра из зернышек малины. никаким бадом он не является. Если только то, что вы где-то там купили, является. Пектин - это абсолютно натуральный продукт, делается из растений. Деталей я не помню, но это не химия. Ну это я все о качественном продукте говорю, а не о той фигне, которая у нас повально продается. И натуральный пектин используется только для пищевых целей. У меня в паспорте в разделе &quot;десерты мои&quot; мармелад на желтом пектине. Собсветнно, любой нормальный мармелад делается из фруктового пюре и на пектине.

Я нигде не писала, что где-то купила...

Я нигде не писала, что где-то купила пектин.) Автор поста написала, что у нее никто не хочет принимать пектин в качестве БАДа. Знаете, еще пектин в качестве БАДов бывает. Как пользоваться пектином в домашних заготовках- знаю).

я, собственно, не вам, а автору, про...

я, собственно, не вам, а автору, просто в продолжении вашей мысли. пектин это конкретный продукт, он не может быть бадом. Что продают под названием пектин-бад в принципе никому не известно. Ну это то же, что мука, которую я не зочу принимать как бад. Хрен знает что это за мука. Мука - это мука, пектин - это пектин. А как кто называется свое рукотворчество неизвестно. Может, это вовсем и не пектин.

Вы такая смешная, ну правда)) напиши...

Вы такая смешная, ну правда)) напишите лучше, в каких пропорциях вы используете ваш желтый пектин?

в мармеладе много игредиентов. Относ...

в мармеладе много игредиентов. Относительно чего пропорции нужны7 не поняла почему я смешная. для мармелада на 1 кг малины 20 гр желтого пектина, на 1 кг личи 30 гр пектина. На каждый другой вид свое количество, там точная таблица.

В этой статье подробно описаны виды ...

В этой статье подробно описаны виды пектина и нормы его использования: pracooking.livejournal.com/69471.html Может быть, вам пригодится.

Спасибо)) на днях попробую все же а-...

Спасибо)) на днях попробую все же а-ля варенье сделать, обещаю выложить результат ;) Кисель черносмородиновый получился неплохой...

Вы настоящий пионЭр в освоении новых...

Вы настоящий пионЭр в освоении новых кулинарных технологий!)

нуууууууу ;) Пектин полезная штука, ...

нуууууууу ;) Пектин полезная штука, и употреблять его в чистом виде - практика не мной придуманная, аналогично отруби, соевый лецитин и источники ПНЖК)) они же всякие хорошие масла, хочешь пей в чистом виде (как Биологически Активную Добавку), хочешь салат заливай. А вот инфа про стабилизации, например, и потребителям желфикса не доступна, как оказалось...

Пектин?