Зеленые помидоры

Нашел рецепты из зеленых помидоров : http://ecodiet.ru/recepty/blyuda_iz_zelenyh_pomidor.html

Скажите, а можно консервацию сделать чуть быстрее и потратить меньше продуктов? Если да, то расскажите поподробнее как?