Гости на пороге!!!

Гостья будет в 17-00 и моя семья из 7 человек.Помогите нужно типа горячего ужина+выпечка к чаю,но все быстро.Заранее спасибо за советы.

чашка яиц, чашка муки ,чашка сахара. Тесто вылить на поднос с бортиком, слоем примерн о3 см. Сверху обильно посыпать свежей клюквой или брусникой. В духовку, только не перепечь. Сверху можно сахарной пудрой посывать.
салат миксовый с черри и фетой.
форель запечь.

C горячим определилась,приготовлю курицу с грибами(там и соус и грибы),будет не сухо.На гарнир либо картошку,либо рис.Салат не проблема тоже.Осталась выпечка,дома вроде все есть,магазин рядом.