Получилось сухое мясо

Вчера жарила лосятину - вначале протушила ее в мультиварке, потом положила много морковки и сметаны, еще протушила и потом на режим Жарка минут 20. Корочки не получилось никакой, да и мясо вышло сухое ((
Как можно спасти это сухое мясо сегодня, может, с чем-нибудь протушить еще?