банановый кекс

Девочки, кто то давал здесь рецепт бананового кекса из почерневших бананов. Помогите, целая связка бананов почернела.Не могу найти.

Прошу автора простить, что вклинилась.

А кто-нить проб. заменить сливочное масло растительным в банановом кексе? Если "да", какая пропорция? Оч хочу такой кекс сделать для ребенка, но сливочное масло нельзя.

Спасибо всем огромное.

А в рецептах вес бананов с кожурой или без?