Айва. Что приготовить?

Созрел на даче урожай айвы, муж просит варенье, а я хотела бы еще что-то приготовить (пирог какой-нибудь). Поделитесь рецептами, пожалуйста, капк приготовить варенье, пироги и т.д. Куда ее еще можно?

в тажин с мясом. варенье, конечно, тоже умопомрачительное.

Спасибо всем ответившим.Только что дошли руки накромсать айвы на варенье, поставила вариться. Глаза боятся - руки делают.))) Подскажите, как именно айву готовить с мясом. Ни разу не делала, заинтересовалась, отложила несколько штучек для мяса.