Печеньки для малыша

Девочки,я тут недавно интерисовалась как приготовить вкусные пельмешки.Хочу сказать всем огромное СПАСИБО!!! Пельмешки получились просто отменные! Необычайно вкусные) Жалко что мало ))))))))
Муж сказал,чтобы стряпала их каждую неделю ))))
Теперь,очень прошу ваших рецептов как испечь вкусные печеньки для 3-х летнего малыша? Главное чтобы были мягкие пышные и нежные.Сколько ни готовила по рецептам найденым в интернете,всегда какая то фигня выходит (
Сразу оговорюсь,что творожные не подойдут( нет творога в стране где мы живем (((

В стране,где мы живем (Катар) не продается творог,и кисломолочных продуктов кроме лабана нет.

Amerikaner, такие круглые мягкие печенья, можно глазурью еще покрыть.

Девочки,а творог если самой сделать (домашний) подходит для выпечки?

моим вот такие нравятся рецепт брала у Darla! огромное спасибо за такой простой и вкусный рецептик. Итальянские страсти. Печенье.
Ингредиенты : 1 яйцо, 80 гр сахара, 100 гр сливочного масла, 140 гр муки, 20-30 гр изюма, 10-15 гр кедровых орешек (я их не клала), кукурузные хлопья(это по желанию, я делаю без них чаще).
Из такого количества выходит примерно 20 печенюшек. Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное масло, муку, предварительно замоченный изюм (отжать). Тесто поставить на 10-15 минут в холодильник. Духовку разогреть до 180 градусов. Из охлажденного теста скатать небольшие шарики и обвалять их в кукурузных хлопьях, вжимая хлопья в тесто. Выпекать 20-25 минут. Фото готовых есть в паспорте.