Копченая рулька-что из нее можно сделать?

Девчата, что можно приготовить на второе!!! из свинной копченой рульки? В поисковике только нашла как саму рульку готовить, а что можно из копченой приготовить кроме супа ничего не нашла. Заранее спасибо.