Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Привет. Кто-нибудь знает рецепт баницы близко к оригиналу. Это болгарская выпечка с брынзой или сыром по-моему на слоеном тесте. Очень хочется сделать)))

Привет. Кто-нибудь знает рецепт бани...

В Сербии тоже есть Баница, а еще Гиб...

В Сербии тоже есть Баница, а еще Гибаница, Пита с сыром и Бурек, все очень друг на друга похожи... в идеале делается из вытяжного теста или из фило. Нужен хороший молодой сыр, примерно такой как у нас на рынке творог продается (который режут), собственно это он и есть. А дальше все просто, тесто если самодельное раскатывается как можно тоньше (размером с большой обеденный стол), потом надо сбрызнуть растит. маслом или растопленным свиным жиром, сверху распределить начинку (сыр, яйца, простокваша, растит. масло), затем свернуть в колбаску и выложить в круглую большую форму улиточкой (от центра). Повторить. Печь до готовности, за 5 минут до вынимания из духовки смазать или растопленным маслом или простоквашей или просто молоком (чтобы корочка подмякла немного). Вынуть, накрыть кухонным полотенцем, дать немного остыть. Есть в простоквашей. ЗЫ: муж меня убьет, если увидит как тут расписываю, а сама делаю редко :)

"Пушистая баница".рецепт баницы, оче...

&quot;Пушистая баница&quot;.рецепт баницы, очень вкусной, и действительно пушистой. В оригинале эта баница готовится с тестом &quot;Фило&quot;, но в России его трудно найти в продаже, поэтому рецепт с бездрожжевым слоеным тестом. - 1 упаковка (400 г) слоеного бездрожжевого теста - 2 яйца - 125 мл молока - 50 г сливочного масла или маргарина Начинка для баницы может быть любая, и брынза (в этом случае между слоями с тестом выкладывается довольно щедрый слой брынзы), и картофельная, и лук-порей с яйцом, в общем все, что любите, можно даже в этом варианте сделать ее из творога с сахаром с изюмом, это очень вкусно. Брынза продается в очень соленом рассоле, это делается для того, чтобы она не прокисла быстро, поэтому, прежде, чем готовить с брынзой, ее нужно вымочить в холодно-ледяной воде 12-24 часа, в холодильнике, вся лишняя соль за это время из брынзы выйдет. Если брынза по каким-либо причинам недоступна, ее можно заменить на зернистый творог, слегка подсоленый. Слегка раскатываем слоеное тесто, режем на 2 части. Одну выкладываем на дно смазанной маслом формы с высокими краями.Выкладываем начинку.Сверху накрываем второй половиной теста и разрезаем на кусочки (на 6, например), не очень мелкие. Заливаем сверху растопленным сливочным маслом (здесь его нужно меньше, т.к. в слоеном тесте его есть достаточно).Яйца взбиваем, смешиваем с молоком и заливаем баницу сверху. Опять же, слегка трясем, чтобы заливка зашла в разрезы.Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Готовая баница не должна трястись.Обычно сухое слоеное тесто становится сочным и нежным, благодаря заливке, но его структура ощущается. Это очень вкусно.

Вита баница със сирене (Витая баница...

Вита баница със сирене (Витая баница с болгарской брынзой) Тесто: 800гр. муки 300мл. воды 1ст.л. уксуса 1ч.л. соли Начинка: 2ст.л. болгарского кислого молока 1ч.л. соды 3 яйца 400гр. брынзы 100гр. сливочного масла Замесить тесто средней мягкости и подготовить тестяные листы, следуя технологии приготовления теста для баницы. Можно взять готовое тесто Фило. Смешать соду с болгарским кислым молоком, добавить взбитые яйца и тертую или раскрошенную брынзу. Тщательно перемешать. Смазать поверхность каждого тестяного листа растопленным сливочным маслом и хаотично выложить начинку. Каждый лист теста завернуть рулетом и от середины круглой формы, предварительно смазанной маслом, уложить спираль-улитку. Следующий рулет будет продолжением предыдущего. Сбрызнуть баницу оставшимся сливочным маслом и выпекать в предварительно нагретой духовке до 220С около 30 минут или до появления румяной корочки.