Порекомендуйте праздничное меню на ужин

Добрый день! На днях ожидаются гости на ужин. Хочется что-то такое интересно-вкусное и не сильно долгого приготовления (грудной малыш на руках) Поделитесь, пожалуйста своими вариантами)) Спасибо)

Девочки, спасибо!! А еще какие-нибудь салаты, поделитесь, плиз))

если выкроите час-полтора времени(во время сна ребенка),предлагаю такой стол-купить отдельно бедра и голени кур,заранее замариновать,затем поместить в рукав для запекания и в духовку,стейки форели-семги я делаю в СВЧ по 2-3 мин с каждой стороны(зависит от мощности СВЧ),отварить очищенный картофель,потом полить его маслом и посыпать укропчиком,вместо салатов использовать соленья,грибы маринованные,квашеную капусту,тертые морковь и свеклу