Семга с картошкой в духовке ?

Как вы делаете ? Я сделала в фольге, в итоге весь жир вылился внутри и картошка плавала в нем, очень жирно ...

делаю семгу/форель в свч за 3-5 мин(зависит от мощности),нарезаю на полустейки,выкладываю на тарелку,чуть присолив-приперчив и в СВЧ,затем поливаю соком лимона и при подаче на стол-рубленым укропчиком.Обычно к рыбке-какой-нибудь не тяжелый салат,т.к. она сама по себе жирненькая...

сегодня на ужин готовила:
картофель почистить, порезать на 4 части, залить водой и сварить до полуготовности. рыбу порезать, посолить, поперчить. Отварной картофель выложить в форму, посолить, затем сверху положить рыбку, на каждый кусочек положить по тоненькому колечку лимона, сверху слегка обжареный лук (полукольцами). Убираем в духовку до готовности картошки.