Сациви рецепт.

Захотелось приготовить сациви.Есть рецепт , но у мамы, она болеет и не хочется дергать её чтобы искала в своих тетрадках.
Подскажите рецептик, а то в гуглях всего -много , и очень все замороченное.
Мои бабушки-прабабушки готовили много кавказкой кухни , но я в своё время не удосужилась записывать рецепты:(
вот теперь очень жалею. и вообще стыдно очень.