Скумбрия- проверенные рецепты

Девочки поделитесь проверенными рецептами приготовления скумбрии.

Мариную ее в майо долго - ночь, потом в 5-7 минут в микро. Дада - но так мне вкуснее всего. Правда делаю редко - пару раз в год.

запекаю в фольге, очень вкусно

Зырьте какую скумбрешку мужик изобразил http://sergej-pozhar.livejournal.com/76054.html#cutid1

у него там еще есть скумбрия - их бин в шоке

Макрель, она же скумбрия, очень вкусна жареная. Снять филе, посолить-поперчить, обжарить на сковородке. Затием выложить на блюдо и полить лимонным соком. Особенно вкусна свежепойманная :)

Скумбрия в фольге.

Смешать сливочное масло, лимон, укроп и каперсы в отдельной мисочке. Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и смазать смесью из мисочки :-)

Выложить на фольгу, примотать. Дать промариноваться. Готовить можно как на гриле (открытом огне), так и в духовом шкафу. думаю, что минут тридцать для неё будет с головой.

запекаю в рукаве, в пузо укладываю мелко нарезанную зелень с приправкой и половинку кружочка лимона.

В другой теме мне одна деушка написала, что скумбрия сильно пахнет при готовке. При любой готовке? Может можно замариновать, чтобы не пахло?