Редукция соли

Что и как с таким требованием можно вкусно приготовить?

салат из морковки со сметаной. соль с пониженным содержания натрия предлагать? гадость, конечно :)

чеснок хорошо заменяет соль, вино белое сухое (в приготовлении мяса), горчица сухая (тут надо уметь ее класть в блюда), лимонный сок в приготовлении мяса/птицы/рыбы, томатный сок-fresh хорошо заменяет соль при тушении мяса и овощей (но тоже много его нельзя).
ну и всевозможные специи хороши.


тут хорошие рецепты соусов к блюдам: http://domovouyasha.ru/chem-mozhno-zamenit-sol/

жена брата вот уже 15 лет (а именно столько я ее знаю) всЁ (от каш до котлет) готовит без соли, первое время меня это шокировало, потом бесило, а сейчас все привыкли. Немного страноватая на вкус еда получается, но кому надо тот солит у себя в тарелке.