Горячий шоколад. На воде?

Сделала по рецепту с молоком и крахмалом.
Муж хочет, чтобы черный был. А чернее, значит без молока надо?
Дайте рецепт хороший, пожалуйста.

Я этот брала http://www.edimdoma.ru/retsepty/947-goryachiy-shokolad
(ИНГРЕДИЕНТЫ
120 г горького шоколада
2 стакана молока
1–2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка кукурузного крахмала
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шоколад поломать на кусочки.
Половину молока влить в небольшую кастрюлю, добавить шоколад, поставить на огонь и, помешивая, дождаться, пока шоколад растопится.
В оставшемся молоке растворить крахмал и, интенсивно взбивая венчиком, влить в шоколад.
Добавить сахар. Помешивая, прогревать на маленьком огне еще 5 минут, пока смесь не загустеет.)