24
Салат из свеклы
Прочитав топик про борщ, захотелось поделиться моим салатом из свеклы.
Скажу сразу - очень долго я искала пропорции, при которых этот салат был бы идеальным. И вот нашла для себя.
Свеклу испечь. Я пеку в аэрогриле.
Натереть на мелкой терке. На этой же мелкой терке натереть соленые огурцы. По объему огурцы состаляют примерно 1/5 объема свеклы. Выдавить дольку чеснока (по вкусу). Ну и самое нездоровое в этом салате - ложка майонеза. Ни соли, ни сахара можно не добавлять. Печеная свекла достаточно сладкая, а соленые огурцы - соленые.
Специально для этого салата я все-таки научусь делать домашний майонез.
Делитесь своими секретами этого полезного салатика.
Это amp страница - сокращенная версия обсуждения
Читать полную версию обсужденияПрочитав топик про борщ, захотелось поделиться моим салатом из свеклы.
Скажу сразу - очень долго я искала пропорции, при которых этот салат был бы идеальным. И вот нашла для себя.
Свеклу испечь. Я пеку в аэрогриле.
Натереть на мелкой терке. На этой же мелкой терке натереть соленые огурцы. По объему огурцы состаляют примерно 1/5 объема свеклы. Выдавить дольку чеснока (по вкусу). Ну и самое нездоровое в этом салате - ложка майонеза. Ни соли, ни сахара можно не добавлять. Печеная свекла достаточно сладкая, а соленые огурцы - соленые.
Специально для этого салата я все-таки научусь делать домашний майонез.
Делитесь своими секретами этого полезного салатика.
Скажу сразу - очень долго я искала пропорции, при которых этот салат был бы идеальным. И вот нашла для себя.
Свеклу испечь. Я пеку в аэрогриле.
Натереть на мелкой терке. На этой же мелкой терке натереть соленые огурцы. По объему огурцы состаляют примерно 1/5 объема свеклы. Выдавить дольку чеснока (по вкусу). Ну и самое нездоровое в этом салате - ложка майонеза. Ни соли, ни сахара можно не добавлять. Печеная свекла достаточно сладкая, а соленые огурцы - соленые.
Специально для этого салата я все-таки научусь делать домашний майонез.
Делитесь своими секретами этого полезного салатика.
Алла
по мне так, с обезжиренным мягким творогом вместо майонеза будет зачетно :)
Извините за анонимность, в любом случае.
Все варианты с сыром, маслом, творогом - это тоже варианты. Но я искала вариант поострее и поменьше калорий. Скажем так, свекольная икра. И соленые огурцы придают остроту. Потому как я вынуждена готовить постоянно только диетическую, и строго диетическую еду.
А мне иногда нужно что-то остренькое.
Все варианты с сыром, маслом, творогом - это тоже варианты. Но я искала вариант поострее и поменьше калорий. Скажем так, свекольная икра. И соленые огурцы придают остроту. Потому как я вынуждена готовить постоянно только диетическую, и строго диетическую еду.
А мне иногда нужно что-то остренькое.
Алла
Все тоже, но на крупной терке+ добавляю пару ложек порубленых грецких орехов. В пост заправляю ол. маслом
Свеклу режу мелкими кубиками (1кг), 1 чеснок или примерно 8-10 зубчиков, укроп, сок одного лимона, черный перец, соль, ложка сахара, смесь масел (все, какие есть дома: у меня обычно не меньше 6-7). В холодильник на 2 часа минумум. Это еврейский сефардский салат, но обычно в него больше сахара добавляют :)
Свежая тертая свекла, морковка + много зелени + масло
Anonymous
очень вкусно нарезать кубиками, соломкои, как хотите свеклу,туда, чеснок,селдереи,красныи лук,оливковое масло( чаиная ложка), соль, сахарок и лимон( или уксус) и много зелени ( кинза) . Это для здорового поедания;-), а для не здорового салат с буряками, орехами, черносливом, чесноком и маионезом. Делаю с черносливом только на Новыи Год.
Anonymous
а с сырой свеклой кто нибудь пробовал?
Anonymous
я люблю свекла+жареный лук+кедровые орешки
вкусно и в горячем и в холодном виде
вкусно и в горячем и в холодном виде
Anonymous
Это amp страница - сокращенная версия обсуждения
Читать полную версию обсуждения