Красные бананы нужен рецепт

Девочки подскажите плиз рецепт проверенный. Купила по просьбе ребенка, думали, что они как и желтые, а они больше на картошку похожи. В инете рецепты какие-то не очень. В основном жарить как картошку предлагают:( А душа просит какую-нибудь экзотику:) Заранее спасибо всем откликнувшимся:)