Минералка для теста

Девочки, здравствуйте. Мне дали рецепт постных хычинов, там в составе теста указана минеральная вода. Я никогда их не делала еще, и человека этого теперь не скоро увижу, поэтому прошу вашей помощи. А вопрос собственно такой: минеральная вода нужна с газом или без? А может вообще с какой-то конкретной маркой лучше получится? Извиняюсь, если вопросы глупые или несущественные, я просто такое тесто не делала, опыта нет совсем. Спасибо!