Гороховый суп в первый раз

Хозяйки, подскажите. Буду варить гороховый суп в первый раз. Собсна вопрос в рульке. Купила самую маленькую по весу на 1,2кг. Сколько из этого надо на суп (хочу сварить на 2дня на 5человек)? И что делать с оставшейся? Сколько она вообще храниться? И как ее варить: целиком или порционными кусками порезать и как 2*2см?
Всем заранее спасибо за помощь