Из курицы

Добрый день, подскажите салаты из курицы чтоб приготовить на несколько дней, имеется 4 целых грудки курицы на кости.
Одно большое пожелание без майонеза и без грибов. И может еще что то можно из курицы сделать, чтоб было сочным и вкусным и не сразу съесть, а можно было разогревать в микроволновке или мультиповаре.

Спасибо!